Speisekarte

Formule entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Formule entrée du jour + plat du jour

Formule plat du jour + dessert du jour

Gravlax de saumon aux agrumes, crème acidulée, blinis à la farine de riz

Tataki de boeuf au sésame

marinade à la sauce teriyaki, soja, sésame, coriandre, gingembre

Poulpe grillé, mayonnaise jalapenos

Crème de concombre, chèvres et menthe

Mille-feuille de tomates tricolores et mozzarella bufala, tuile au parmesan

Côte de boeuf pour 2

900 grammes. Frites, sauce béarnaise

Tartare de boeuf à l'italienne, frites de patates douces

parmesan, échalotes, câpres, pignons de pin, tomates séchées

Entrecôte, frites, sauce béarnaise

300gr

Carré d'agneau, cromesquis épeautre et aubergines

Pappardelle à la crème de champignons et truffe

Jambon blanc aux herbes et stracciatella

Boeuf snacké façon Tigre qui pleure (épicé)

Feuille de banane, riz parfumé à la cardamome

Ceviche de dorade façon lèche de tigre, salade de patates douces au sésame et coriandre

Sauce lait de coco, piment, citron et coriandre.

Steak d'espadon, légumes rôtis, sauce vierge

Suprême de volaille fermière aux épices cajun, sauce au yaourt, gratin de courgettes tricolores

sauce au yaourt, menthe, ciboulette et coriandre

Wok de légumes et nouilles de riz, sauce à l'asiatique et oeuf parfait

Sauce au tamarin, sauces soja, gingembre et coriandre

Poêlée de légumes

Riz parfumé

Frites

Frites de patates douces

Salade

Tartine au saumon fumé, avocat, coleslaw

frites et salade

Burger classique

Buns artisanal du moment, steak de boeuf, cheddar, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce burger

Bowl végétarien

riz vinaigré, avocat, concombre, pastèque, carotte, pousse de soja, choux rouge, tofu fumé sauce soja sucré et salé

bowl saumon gravlax ou poulet mariné

au choix saumon gravlax ou poulet mariné. base de riz vinaigré, avocat, carotte, concombre, pastèque, pousse de soja et choux rouge. sauce soja sucré et salé

Salade César traditionnelle, poulet croustillant

Coeur de romaine, poulet pané, parmesan, œuf Bio, anchois

Salade à l'italienne

Tomates à l'ancienne, jambon Serrano, burrata

Tarte aux fraises

Sablé breton, crème chantilly au mascarpone, combava et basilic

Salade de fruits infusé à la verveine

Tatin aux abricots, caramel, chantilly vanille

Entremet fruits rouges ( fraises, framboises et mûres)

Mousse au chocolat

Assiette de fromages locaux

Instant Gourmand Café ou Thé

Instant Gourmand Champagne

Instant Gourmand Digestif

CHARDONNAY/SAUVIGNON, "AILLARGUES" LES LYS, IGP CEVENNES BIO

PINOT GRIGIO DELLA VENEZIA, 2022

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

CHINON, Domaine Baudry & Dutour

CÔTE DU RHONE "LES MAGERANS"

VALPOLICELLA, LA COLLINE DEL FILARI, 2022

HATON RESERVE, BRUT

HATON, BRUT

HATON, BLANC DE BLANCS

BESSERAT DE BELLEFON, ROSÉ

HATON, BRUT

IGP VAL DE LOIRE, "LE COQUILLIER"

SAUMUR, CHATEAU FOUQUET, DOMAINE FILLIANTREAU

Biodynamie

SANCERRE, RENAISSANCE, MAGIE DES CAILLOTTES

Bio

PESSAC-LEOGNAN, LES DEMOISELLES DE LARRIVET HAUT BRION

VIOGNIER IGP PAYS D'OC, BADET CLEMENT, "LES JAMELLES"

LUBERON, CHATEAU FONTVERT, VERMENTINO/GRENACHE

Bio

IGP CEVENNES, LES LYS, "AILLARGUES"

Bio

BOUZERON, LOUIS JADOT, 2020

VIRÉ-CLESSÉ, DOMAINE DE ROALLY

MEURSAULT "LES CLOUS", BOUCHARD PÈRE ET FILS

PULIGNY MONTRACHET, MAISON LOUIS LATOUR

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

PROVENCE, ULTIMATE, UP

CHINON, BAUDRY DUTOUR, "L'AMARANTE"

PESSAC-LEOGNAN, CHÂTEAU LA LOUVIÈRE "L DE LA LOUVIÈRE"

SAINT-ESTEPHE, CHATEAU TOUR DE PEZ

MARGAUX, CHÂTEAU GISCOURS "LA SIRÈNE"

FAUGERES, ANCIENNE MERCERIE, GUERRE DES BOUTONS

BIO, sans sulfites

CÔTE DU RHONE "LES MAGERANS"

BEAUJOLAIS, MORGON CÔTE DE PY "GRANDES MISES" BOISSET

BEAUJOLAIS LANTIGNIÉ, PRUNELLE DE NAVACELLE, BIO

COTE DE FOUREZ, DOMAINE VERDIER LOGEL, VOLCANIQUE

BIO

BOURGOGNE, DOMAINE CHAPELLE & FILS

ALOXE CORTON, LOUIS LATOUR

POMMARD, BOUCHARD PÈRE ET FILS

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE BALMA VENITIA "CARTE D'OR"

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, DOMAINE LA BRUNE

Planche mixte

Bol de frites

Bol de frites de patates douces

Delabonne Lager de Sutter ( Blonde )

Delabonne Lager de Sutter (Blonde)

Delabonne Blanche Bio

Delabonne West Coast IPA

Monaco

Cidre La Mordue

Ricard

Pastis 51

Suze

Lillet blanc

Campari

Martini

Rouge ou blanc

Kir royal

cassis, violette, mûre ou pêche

Kir

Cassis, violette, mûre ou pêche

Americano

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, DOMAINE LA BRUNE

Rouge

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE BALMA VENITIA "CARTE D'OR"

Blanc

Chandon garden spritz

Pimm’s

Mojito

Classique, passion ou framboise

Caipirinha

Classique, passion ou framboise

Cosmopolitain

Gin Fizz

Sex on the beach

Les sour

Whisky sour à la noisette ou Amaretto sour

Les mules

Moscow / London / Jamaican

Expresso Martini

Vodka, Bailey's, café et sirop de noisette

Le Popina

Gin, liqueur de sureau, crème de mûre, citron vert et cranberry

Le Cindax

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Le P24

Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse

Le Campari

Campari, prosecco, eau gazeuse

Monkey shoulder

Oban 14 ans

Lagavulin 8 ans

Bulleit bourbon

Rhum agricole HSE

Martinique

Rhum Secha de la silva

Gibson

Monkey 47

Belvédère

Vodka beluga gold line

Tequila

Cognac Godet VSOP

Bas-Armagnac Armin, 6 ans d'âge

Clos Martin VSOP Bas Armagnac

Mirabelle

Poire

Calvados

Get 27

Bailey's

Limoncello

Amaretto

Menthe Pastille

Jagermeister

Coca cola

Coca cola zéro

La French tonic

La French ginger beer

Limonade Sprite

Perrier

Red bull

Jus de fruits

Orange, Ananas, Pomme ou Tomate Nectar de poire ou nectar fraise-framboise

Orangina

Cinzano Spritz 0%

Nectar d'abricot Alain Millat

33cl

Castalie gazeuse

Badoit

Evian

Le Boris

Rhum blanc, liqueur de violette, citron vert

Madeleine

Amaretto, triple sec, jus d'ananas

Virgin sex on the beach

Virgin mojito

Classique, passion ou framboise

Passionnata

Purée de passion, sirop d'orgeat, citron vert, eau gazeuse

Ristretto

Expresso

Allongé

Double expresso

Americano

Macchiato

Picolo

Latte

Flat white

Cappuccino

Mocaccino

Chocolat chaud

Thés & infusions

Thé Damman ou infusions Sous les fraises

Lait végétal sur demande

Iced Latte

Café frappé

Mocaccino

Iced chocolat