Speisekarte

Formule entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Formule plat du jour + dessert du jour

Formule entrée du jour + plat du jour

Gravlax de saumon aux agrumes, blinis à la farine de châtaigne, coulis de persil

Cappuccino aux champignons des bois, nage au lait d'avoine

Oeuf mollet frit(plein air), pesto d'épinards et mâche

Feuilleté d'escargots en persillade

Côte de boeuf pour 2

900 grammes. Frites, sauce tartare

Entrecôte, frites, sauce tartare

300gr

Suprême de volaille Label Rouge, crème de chorizo et riz

Tournedos de boeuf, crème de whisky, pommes de terre grenailles

Magret de canard, sauce perdue au miel, pain d'épices, écrasé de pommes de terre à l'huile de Kalamata

Poulpe grillé et sa persillade, mousseline de panais et pois chiches

Ceviche de dorade à la carotte, piment et gingembre, frites de patates douces

Pavé de saumon mi-cuit, sauce à l'ail noir, risotto d'épeautre

Rigatonis à la crème de truffe et champignons, stracciatella et jambon blanc aux herbes

Porto Bello farci aux épinards, céréales et gorgonzola

Burger au boeuf effiloché

Bun artisanal aux céréales, boeuf cuit à basse température, tomate, oignons, comté, sauce burger

Tartine au butternut, tomates séchées, miel, graines de courges torréfiées et oignons rouges

frites et salade

Club sandwich au pastrami, gouda et mayonnaise jalapeños

Frites et salade

Salade César traditionnelle, poulet croustillant

Coeur de romaine, poulet pané, parmesan, œuf Bio, anchois

Salade Sèson

Samossa au chèvre, butternut rôti, jambon de Bayonne, miel et noix

Légumes rôtis

Frites

Frites de patates douces

Riz parfumé

Salade

Mousseline de panais et pois chiches

Poêlée d'épinards

Douillon de poire : croustillant de poire au four, sauce au chocolat

Profiteroles maison

Crème brulée à la verveine

Tiramisu

Salade de fruits infusé à l'hibiscus

Assiette de fromages locaux

Instant Gourmand Café ou Thé

Instant Gourmand Champagne

Instant Gourmand Digestif

CHARDONNAY "LE COQUILLIER" IGP, VAL DE LOIRE

LUBERON, CHATEAU FONTVERT, VERMENTINO/GRENACHE BLANC 2020

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

CHINON, Domaine Baudry & Dutour

CÔTE DU RHONE "LES MAGERANS"

PESSAC LEOGNAN, L DE LA LOUVIÈRE, 2020

PESSAC LEOGNAN, L DE LA LOUVIÈRE 2020

HATON RESERVE, BRUT

Coupe

HATON RESERVE, BRUT

HATON, BLANC DE BLANCS

BESSERAT DE BELLEFON, ROSÉ

IGP VAL DE LOIRE, "LE COQUILLIER"

SAUMUR, CHATEAU FOUQUET, DOMAINE FILLIANTREAU

Biodynamie

SANCERRE, RENAISSANCE, MAGIE DES CAILLOTTES

Bio

PESSAC-LEOGNAN, LES DEMOISELLES DE LARRIVET HAUT BRION

VIOGNIER IGP PAYS D'OC, BADET CLEMENT, "LES JAMELLES"

LUBERON, CHATEAU FONTVERT, VERMENTINO/GRENACHE

Bio

BOUZERON, LOUIS JADOT, 2020

MEURSAULT "LES CLOUS", BOUCHARD PÈRE ET FILS

PULIGNY MONTRACHET, MAISON LOUIS LATOUR

Alsace, Wolfberger, Riesling 2022

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

CHINON, BAUDRY DUTOUR, "L'AMARANTE"

PESSAC-LEOGNAN, CHÂTEAU LA LOUVIÈRE "L DE LA LOUVIÈRE"

SAINT-ESTEPHE, CHATEAU TOUR DE PEZ

MARGAUX, CHÂTEAU GISCOURS "LA SIRÈNE"

CÔTE DU RHONE "LES MAGERANS"

BEAUJOLAIS LANTIGNIÉ, PRUNELLE DE NAVACELLE, BIO

COTE DE FOUREZ, DOMAINE VERDIER LOGEL, VOLCANIQUE

BIO

BOURGOGNE, DOMAINE VOARICK, 2019

ALOXE CORTON, LOUIS LATOUR

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE BALMA VENITIA "CARTE D'OR"

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, DOMAINE LA BRUNE

Planche mixte

Bol de frites

Bol de frites de patates douces

Delabonne Lager de Sutter ( Blonde )

Delabonne Blanche Bio

Delabonne Lager de Sutter ( Blonde )

Delabonne Blanche Bio

Delabonne West Coast IPA

Bière du moment : Belgian Dubbel Bio

Bière blonde

Monaco

Cidre La Mordue

Desperados

Ricard / Pastis 51

Suze

Lillet blanc

Campari

Martini

Rouge ou blanc

Kir royal

cassis, violette, mûre ou pêche

Kir

Cassis, violette, mûre ou pêche

Americano

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, DOMAINE LA BRUNE

Rouge

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE BALMA VENITIA "CARTE D'OR"

Blanc

Chandon garden spritz

Pimm’s

Mojito

Classique, passion ou framboise

Caipirinha

Classique, passion ou framboise

Cosmopolitain

Gin Fizz

Sex on the beach

Les sour

Whisky sour à la noisette ou Amaretto sour

Les mules

Moscow / London / Jamaican

Expresso Martini

Vodka, Bailey's, café et sirop de noisette

Le Popina

Gin, liqueur de sureau, crème de mûre, citron vert et cranberry

Le Cindax

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Le P24

Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse

Le Campari

Campari, prosecco, eau gazeuse

Monkey shoulder

Talisker

Lagavulin 8 ans

Bulleit bourbon

Rhum Secha de la silva

Gibson

Monkey 47

Belvédère

Vodka beluga gold line

Tequila

Cognac

Bas-Armagnac Armin, 6 ans d'âge

Clos Martin VSOP Bas Armagnac

Mirabelle

Poire

Calvados

Get 27

Bailey's

Limoncello

Amaretto

Menthe Pastille

Jagermeister

Coca cola

Coca cola zéro

La French tonic

La French ginger beer

Sprite

Perrier

Red bull

Jus de fruits

Orange, Ananas, Pomme ou Tomate Nectar de poire ou nectar fraise-framboise

Orangina ou Fanta

Cinzano Spritz 0%

Bière sans alcool

Nectar d'abricot Alain Millat

33cl

Castalie gazeuse

Badoit

Evian

San Pellegrino

Le Boris

Rhum blanc, liqueur de violette, citron vert

Madeleine

Amaretto, triple sec, jus d'ananas

Virgin sex on the beach

Virgin mojito

Classique, passion ou framboise

Passionnata

Purée de passion, sirop d'orgeat, citron vert, eau gazeuse

Ristretto

Expresso

Allongé

Double expresso

Americano

Macchiato

Picolo

Latte

Flat white

Cappuccino

Mocaccino

Chocolat chaud

Thés & infusions

Thé Damman ou infusions Sous les fraises

Lait végétal sur demande

Iced Latte

Café frappé

Mocaccino

Iced chocolat