Cartes & Menus

Formule entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Formule entrée du jour + plat du jour OU plat du jour + dessert du jour

Menu entrée + plat + dessert

Les plats concernés sont indiqués par une *

Menu entrée + plat ou plat + dessert

Les plats concernés sont indiqués par une *

Arancini au pesto et mozzarella fiore di latte, sauce marinara et basilic frais

Oeuf parfait, velouté de topinambour à la fève de Tonka, éclats de noisettes, chips de topinambours et huile verte*

Saumon gravlax mariné à la betterave, crème de chèvre à l'aneth, condiment betterave, pickles et tuile de sarrasin*

Entrecôte 300gr, sauce au poivre

accompagnement au choix : frites, salade, riz, poêlée de légumes

Tartare de boeuf à la sauce sriracha, jaune d'oeuf mi-cuit, pickles de graines de moutarde

Frites

Joue de porc braisée 7h, polenta crémeuse et petits légumes

Volaille farcie aux champignons des bois et épinards, purée de carottes fanes, marrons et jus de volaille*

Filet de bar à la plancha, salsifis snackés, mousseline de chou fleur fumé, velouté aux herbes*

Dorade cru façon tiradito, oeufs de harengs, fruit de la passion, radis

Frites de patates douces

Chou braisé, purée de vitelottes à l'ail noir, émulsion miso, crumble au comté et éclats de châtaigne*

Burger classique

Bun artisanal aux graines, boeuf haché, bacon, oignons confits, cornichons, cheddar, sauce burger. Frites et salade

Salade César traditionnelle

Coeur de romaine, poulet pané aux céréales, parmesan, œuf Bio, anchois et tomates séchées

Salade de quinoa aux légumes rôtis, segments de pamplemousse, bresaola

Frites

Légumes rôtis

Frites de patates douces

Salade

Forêt-noire à l'amarena*

Génoise au chocolat, crème mascarpone, mousse au chocolat, amarena

Salade de fruits, coulis exotique*

Ananas rôti, panna cotta coco, espuma banane flambée, cacahuètes

Pain perdu, poire confite à l'hibiscus, confiture de lait à la cannelle et gel de poire

Assiette de fromages locaux

Instant Gourmand Café ou Thé

Instant Gourmand Champagne

Instant Gourmand Digestif

Digestif au choix : amaretto, get 27, limoncello, mirabelle, calvados, menthe pastille

Glaces artisanales au choix

Parfums : vanille, chocolat noir, cookie, ananas, poire, citron vert, fraise, framboise ou café

BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU, FRÉDÉRIC PASTEL

VIN DE FRANCE, ÉCLAT DE CHARDONNAY 2024

PAYS D'OC, MAISON CASTEL, VIOGNIER GRANDE RÉSERVE 2024

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

PAYS D'OC, GÉRARD BERTRAND, GRIS BLANC, 2024

AOP CÔTE DU RHONE, LES CAPRICES D'ANTOINE 2024

PAYS D'OC, MAISON CASTEL, MERLOT, 2023

CHAMPAGNE DAUDRET FRANÇOIS, GRANDE RÉSERVE BRUT

Coupe

CHAMPAGNE DAUDRET FRANÇOIS, GRANDE RÉSERVE, BRUT

COLLERY, BLANC DE BLANCS

BESSERAT DE BELLEFON, ROSÉ

PESSAC-LEOGNAN, LES DEMOISELLES DE LARRIVET HAUT BRION

PAYS D'OC, MAISON CASTEL, GRANDE RÉSERVE, CHARDONNAY

VIOGNIER IGP PAYS D'OC, BADET CLEMENT, "LES JAMELLES"

MEURSAULT "LES CLOUS", BOUCHARD PÈRE ET FILS

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

PAYS D'OC, GÉRARD BERTRAND, GRIS BLANC, 2024

CHINON, BAUDRY DUTOUR, "L'AMARANTE"

MARGAUX, CHÂTEAU LABEGORCE, 2020

PESSAC-LÉOGNAN,LE COLOMBIER DE BROWN, 2021

PIC SAINT-LOUP, LES DÉESSES MUETTES, EXCEPTION 2023

PAYS D'OC, MAISON CASTEL, MERLOT 2023

AOP CÔTE DU RHONE, DOMAINE AUBERT, 2024

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, FAMILLE BRUNIER, TÉLÉGRAMME, 2022

BEAUMES DE VENISE, DOMAINE LA BRUNE

Paname blonde

Paname, L'arme blanche

Paname berge du canal IPA

Monaco

Bière artisanale Paname, Django NEIPA

Bière artisanale Paname, Phénix de Pantin, Golden Ale

Ricard

Suze

Lillet rosé

Martini

Rouge, blanc ou Rosso

Kir royal

cassis, violette, mûre ou pêche

Kir

Cassis, violette, mûre ou pêche

Americano

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE BALMA VENITIA "CARTE D'OR"

Blanc

Cocktail du moment

Lillet rosé, sirop de sureau, eau pétillante

Chandon garden spritz

Pimm’s

Mojito

Classique, passion ou framboise

Caipirinha ou caipiroska

Classique, passion ou framboise

Cosmopolitain

Vodka, triple sec, jus de citron et de cranberry

Sex on the beach

Vodka, crème de pêche, grenadine, orange, ananas et cranberry

Pina colada

Rhum blanc, purée de coco, jus d'ananas

Les mules

Moscow / London / Jamaican

Expresso Martini

Vodka, Bailey's, café et sirop de noisette

Le Popina

Gin, liqueur de sureau, crème de mûre, citron vert et cranberry

Le chérie-chéri

Rhum ambré, purée de framboise, jus de citron vert et cranberry, gingerbeer

Le Cindax

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Le P24

Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse

Le Campari

Campari, prosecco, eau gazeuse

Le martini

Martini fiero, prosecco, eau gazeuse

L'apérol spritz

Apérol, prosecco et eau gazeuse

Virgin sex on the beach

Jus d'orange, jus d'ananas, jus de cranberry, sirop de pêche et grenadine

Virgin mojito

Classique, passion ou framboise

Passionnata

Purée de passion, sirop d'orgeat, citron vert, eau gazeuse

Le chérie-Chéri

Purée de framboise, jus de citron et cranberry, gingerbeer

Apple Fizz

Jus de pomme, sirop de caramel, citron vert, gingerbeer

Talisker

Monkey Shoulder

Blended malt scotch whisky

Bulleit bourbon

Jack Daniel's

Gibson

Belvédère

Vodka beluga gold line

Cognac

Clos Martin VSOP Bas Armagnac

Mirabelle

Calvados

Get 27

Bailey's

Limoncello

Amaretto

Menthe Pastille

Coca cola

Coca cola zéro ou coca cherry

Sprite

Perrier

Jus de fruits

Pomme, orange ou tomate

Fuzetea Pêche

Verre de vin sans alcool

"Sam a dit...tchin tchin" Rouge, blanc ou rosé

Orange pressé

Badoit

San Benedetto pétillante

Evian

Le Boris

Rhum blanc, liqueur de violette, citron vert

Madeleine

Amaretto, triple sec, jus d'ananas

Vin chaud maison

Ristretto

Expresso

Allongé

Double expresso

Macchiato

Latte

Latte aromatisé

Sirop au choix : caramel, cannelle ou noisette

Cappuccino

Mocaccino

Chocolat chaud

Chocolat chaud aromatisé

Sirop au choix : caramel, cannelle ou noisette

Thés & infusions

Lait végétal sur demande

Iced Latte

Café frappé

Mocaccino frappé

Iced chocolat