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Formule entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Formule plat du jour + dessert du jour

Formule entrée du jour + plat du jour

Croustillant de gambas, mousseline d'avocat

Gaspacho de concombre à la menthe, émulsion au chèvre

Gravlax de saumon au thé noir, pickles d’oignons rouges, blinis à la farine de riz

Asperges au beurre noisette, crumble de noix torréfiées

Côte de boeuf pour 2

900 grammes. Frites, sauce au poivre

Entrecôte, frites, sauce au poivre

300gr

Ceviche de dorade façon lèche de tigre, frites de patates douces

Lait de coco, piment, citron et coriandre

Bœuf snacké façon tigre qui pleure, riz à la cardamome

Pavé de saumon à la plancha, beurre blanc à l’hibiscus, mousseline de légumes

Cordon bleu de volaille revisité (pastrami et gouda), crème de poivrons, riz noir

Poulpe grillé, sauce tartare, légumes confits à l’ail et huile d’olive

Coquillettes à la crème de champignons, huile de truffe, stracciatella et jambon blanc aux herbes

Bo bun de légumes aux nouilles de riz et shiitaké, œuf poché

Tartare de bœuf à l’italienne, frites

Parmesan, câpres, pignons de pins et tomates séchées

Burger classique

Bun artisanal aux céréales, boeuf haché, pickles, cheddar, bacon, sauce burger. Frites et salade

Croque au saumon fumé, avocat, coleslaw

Salade

Salade César traditionnelle, poulet croustillant

Coeur de romaine, poulet pané, parmesan, œuf Bio, anchois

Salade Sèson

Burrata, asperges, pesto, salade et jambon de pays

Frites

Légumes rôtis

Frites de patates douces

Riz parfumé

Salade

Tiramisu

Tarte aux fraises sur sablé breton, crème chantilly au mascarpone

Entremet au chocolat et praliné

Salade de fruits infusé au gingembre

Assiette de fromages locaux

Instant Gourmand Café ou Thé

Instant Gourmand Champagne

Instant Gourmand Digestif

CHARDONNAY/COLOMBARD, LE POTELÉ, PAYS D'OC

LUBERON, CHATEAU FONTVERT, VERMENTINO/GRENACHE BLANC 2020

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

CHINON, Domaine Baudry & Dutour

CÔTE DU RHONE "LES MAGERANS"

HATON RESERVE, BRUT

Coupe

HATON RESERVE, BRUT

HATON, BLANC DE BLANCS

BESSERAT DE BELLEFON, ROSÉ

CHARDONNAY/COLOMBARD, LE POTELÉ, PAYS D'OC

SAUMUR, CHATEAU FOUQUET, DOMAINE FILLIANTREAU

Biodynamie

PESSAC-LEOGNAN, LES DEMOISELLES DE LARRIVET HAUT BRION

VIOGNIER IGP PAYS D'OC, BADET CLEMENT, "LES JAMELLES"

LUBERON, CHATEAU FONTVERT, VERMENTINO/GRENACHE

Bio

BOUZERON, LOUIS JADOT, 2020

VIRÉ-CLESSÉ, DOMAINE DE ROALLY

MEURSAULT "LES CLOUS", BOUCHARD PÈRE ET FILS

PULIGNY MONTRACHET, MAISON LOUIS LATOUR

PETIT CHABLIS, CHRISTOPHE CAMUS, 2022

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

CHINON, BAUDRY DUTOUR, "L'AMARANTE"

PESSAC-LEOGNAN, CHÂTEAU LA LOUVIÈRE "L DE LA LOUVIÈRE"

SAINT-ESTEPHE, CHATEAU TOUR DE PEZ

MARGAUX, CHÂTEAU LABEGORCE, 2020

SAINT-JULIEN, CHÂTEAU MOULIN DE LA ROSE, 2017

FAUGERES, ANCIENNE MERCERIE, GUERRE DES BOUTONS

BIO, sans sulfites

PIC SAINT-LOUP, LOUP DU PIC, 2021

CÔTE DU RHONE "LES MAGERANS"

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, FAMILLE BRUNIER, TÉLÉGRAMME, 2022

BOURGOGNE, DOMAINE VOARICK, 2019

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE BALMA VENITIA "CARTE D'OR"

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, DOMAINE LA BRUNE

Planche mixte

Bol de frites

Bol de frites de patates douces

Delabonne Lager de Sutter ( Blonde )

Paname, L'arme blanche

Delabonne Lager de Sutter ( Blonde )

Paname, L'arme blanche

Delabonne West Coast IPA

Bière du moment : Affligem douceur printanière

Bière blonde

Monaco

Cidre La Mordue

Bière artisanale Paname, Django NEIPA

Bière artisanale Paname, Phénix de Pantin, Golden Ale

Ricard / Pastis 51

Suze

Lillet

Campari

Martini

Rouge ou blanc

Kir royal

cassis, violette, mûre ou pêche

Kir

Cassis, violette, mûre ou pêche

Americano

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, DOMAINE LA BRUNE

Rouge

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE BALMA VENITIA "CARTE D'OR"

Blanc

Chandon garden spritz

Pimm’s

Mojito

Classique, passion ou framboise

Caipirinha

Classique, passion ou framboise

Cosmopolitain

Vodka, triple sec, jus de citron et de cranberry

Sex on the beach

Vodka, crème de pêche, grenadine, orange, ananas et cranberry

Les sour

Whisky sour à la noisette ou Amaretto sour

Les mules

Moscow / London / Jamaican

Expresso Martini

Vodka, Bailey's, café et sirop de noisette

Le Popina

Gin, liqueur de sureau, crème de mûre, citron vert et cranberry

Le chérie-chéri

Rhum ambré, purée de framboise, jus de citron vert et cranberry, gingerbeer

Le Cindax

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Le P24

Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse

Le Campari

Campari, prosecco, eau gazeuse

Virgin sex on the beach

Jus d'orange, jus d'ananas, jus de cranberry, sirop de pêche et grenadine

Virgin mojito

Classique, passion ou framboise

Passionnata

Purée de passion, sirop d'orgeat, citron vert, eau gazeuse

Le chérie-Chéri

Purée de framboise, jus de citron et cranberry, gingerbeer

Talisker

Bulleit bourbon

Rhum Secha de la silva

Gibson

Monkey 47

Belvédère

Vodka beluga gold line

Tequila

Cognac

Clos Martin VSOP Bas Armagnac

Mirabelle

Poire

Calvados

Get 27

Bailey's

Limoncello

Amaretto

Menthe Pastille

Coca cola

Coca cola zéro

Limonade

Perrier

Red bull

Jus de fruits

Orange, Ananas, Pomme ou Tomate

Orangina

Fuzetea Pêche

Bière sans alcool

Verre de vin sans alcool

"Sam a dit...tchin tchin" Rouge, blanc ou rosé

Castalie gazeuse

Badoit

Evian

Badoit

Evian

Le Boris

Rhum blanc, liqueur de violette, citron vert

Madeleine

Amaretto, triple sec, jus d'ananas

La Ginette

Gin arrangé maison à la framboise

Expresso

Allongé

Double expresso

Macchiato

Latte

Latte aromatisé

Sirop au choix : vanille ou noisette

Cappuccino

Mocaccino

Chocolat chaud

Chocolat chaud aromatisé

Sirop au choix : Vanille, caramel ou noisette

Thés & infusions

Lait végétal sur demande

Iced Latte

Café frappé

Mocaccino

Iced chocolat