Cartes & Menus

Formule entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Formule entrée du jour + plat du jour OU plat du jour + dessert du jour

Menu entrée + plat + dessert

Les plats concernés sont indiqués par une *

Menu entrée + plat ou plat + dessert

Les plats concernés sont indiqués par une *

Betterave*

Carpaccio de betterave, ricotta aux fines herbes, condiment chipotle, vinaigrette au pamplemousse

Poireaux

Poireaux en papillote, sauce gribiche, lieu noir fumé, chapelure aux herbes du jardin

Coq au vin*

échalote confite, champignons et purée de pommes de terre

Cabillaud*

Pavé de cabillaud nacré, nappage pommes noisettes, écrasé d'haricots de Paimpol, sauce au lait de coco, citron vert et basilic

Boeuf

Joue de boeuf confit 7h, mousseline de panais à la vanille, compotée de chou rouge et raisins secs, sauce périgueux

Ceviche de dorade façon leche de tigre, avocat grillé, oignons rouges, coriandre, maïs, huile habanero et frites de patates douces

Tartare de boeuf

Tartare au ponzu et huile de sésame fumé, mayonnaise wasabi, herbes fraiches et jaune d'oeuf mariné, frites

Burger classique

Bun brioché artisanal, boeuf haché, oignons confits, cornichons, cheddar, sauce burger et bacon Frites et salade

Salade César traditionnelle

Coeur de romaine, poulet pané aux céréales, parmesan, œuf Bio, anchois et tomates séchées

Frites

Légumes rôtis

Frites de patates douces

Salade

Douceur pécan*

Biscuit dacquoise, crème vanille, praliné aux noix de pécan, sorbet mandarine

Finger exotique

Biscuit génoise, mousse à la mangue et passion

Salade de fruits, coulis exotique*

Assiette de fromages locaux

Instant Gourmand Café ou Thé

Instant Gourmand Champagne

Instant Gourmand Digestif

Digestif au choix : amaretto, get 27, limoncello, mirabelle, calvados, menthe pastille

Glaces au choix

Parfums : vanille, citron, abricot, figue, mangue, fraise, framboise, chocolat noir, pistache de Sicile

VAL DE LOIRE, LE COQUILLIER, CHARDONNAY

PAYS D'OC, MAISON CASTEL, VIOGNIER GRANDE RÉSERVE

COTE DE PROVENCE, UP ULTIMATE

AOP CÔTE DU RHONE, LES CAPRICES D'ANTOINE

PAYS D'OC, MAISON CASTEL, PINOT NOIR

CHAMPAGNE DAUDRET FRANÇOIS, GRANDE RÉSERVE BRUT

Coupe

CHAMPAGNE DAUDRET FRANÇOIS, GRANDE RÉSERVE, BRUT

50% de pinot meunier, 30% de pinot noir et 20% de chardonnay

CHAMPAGNE BRUT DEVAUX, GRANDE RÉSERVE

70% Pinot noir, 30% Chardonnay

BESSERAT DE BELLEFON, ROSÉ

PESSAC-LEOGNAN, LES DEMOISELLES DE LARRIVET HAUT BRION

VIOGNIER IGP PAYS D'OC, MAISON CASTEL

PETIT CHABLIS, AMMONIS

VAL DE LOIRE, LE COQUILLIER, CHARDONNAY

PAYS D'OC, DOMAINE CASTEL, GRIS DE GRIS

COTES DE PROVENCE, CHATEAU CAVALIER, CUVÉE MARAFIANCE

UP | ULTIMATE PROVENCE, COTES DE PROVENCE

CHINON, LES CRAILLÈRES

PESSAC-LÉOGNAN,LE COLOMBIER DE BROWN

PIC SAINT-LOUP, HAUT-LIROU, LES COSTES

PAYS D'OC, MAISON CASTEL, GRANDE RÉSERVE, PINOT NOIR

AOP CÔTE DU RHONE, LES CAPRICES D'ANTOINE

HAUTES-COTES DE NUITS, DOMAINE BONNARDOT, COUP DE FOUDRE

JNPR tonic

Boisson sans alcool aux baies de genièvre et épices, sirop de sureau, thym et tonic

P&P

Jus de citron, purée de passion, jus d'orange et soda au pamplemousse

Cidre La Mordue Hard Cider

La French s'il vous plait

Boisson gazeuse au pamplemousse

Paname blonde

Paname berge du canal IPA

Monaco

Bière artisanale Paname

IPA barge du canal ou arme blanche

Ricard

Suze

Lillet rosé

Martini

Rouge, blanc ou Rosso

Kir royal

cassis, violette, mûre ou pêche

Kir maison

Cassis, violette, mûre ou pêche

Americano

Pimm’s

Mojito

Classique, passion ou framboise

Caipirinha ou caipiroska

Classique, passion ou framboise

Cosmopolitain

Vodka, triple sec, jus de citron et de cranberry

Sex on the beach

Vodka, crème de pêche, grenadine, orange, ananas et cranberry

Pina colada

Rhum blanc, purée de coco, jus d'ananas

Les mules

Moscow / London / Jamaican

Expresso Martini

Vodka, Bailey's, café et sirop de noisette

Le Popina

Gin, liqueur de sureau, crème de mûre, citron vert et cranberry

Le chérie-chéri

Rhum ambré, purée de framboise, jus de citron vert et cranberry, gingerbeer

Le Cindax

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Le P24

Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse

Le Campari

Campari, prosecco, eau gazeuse

Le martini

Martini fiero, prosecco, eau gazeuse

L'apérol spritz

Apérol, prosecco et eau gazeuse

Virgin mojito

Classique, passion ou framboise

Passionnata

Purée de passion, sirop d'orgeat, citron vert, eau gazeuse

Le Rosalia

Purée de framboise, sirop de rose, citron vert, eau gazeuse

Le mint'us

Jus d'orange, menthe, sirop d'hibiscus, limonade

Talisker

Ballantine's

J&B

Gibson

Original Bombay

Absolut

Vodka beluga gold line

Cognac Hennessy

Clos Martin VSOP Bas Armagnac

Mirabelle

Get 27

Bailey's

Limoncello

Amaretto

Menthe Pastille

Damoiseau VSOP

Coca cola

Coca cola zéro

Limonade Umà

Orangeade Umà

Infusion pétillante d'écorces d'orange et de mandarine

Ginger beer Umà

Fuzetea Pêche

Perrier

Jus de fruits minut maid

Ananas, orange ou tomate

Orange pressé

Bière sans alcool

Red bull

San Pellegrino

San Benedetto pétillante

Evian

San Benedetto plate

Le Boris

Rhum blanc, liqueur de violette, citron vert

Madeleine

Amaretto, triple sec, jus d'ananas

Ristretto

Expresso

Allongé

Double expresso

Macchiato

Latte

Latte aromatisé

Sirop au choix : vanille, caramel, cannelle ou noisette

Cappuccino

Mocaccino

Chocolat chaud

Chocolat chaud aromatisé

Sirop au choix : vanille, caramel, cannelle ou noisette

Thés & infusions

Lait végétal sur demande

Iced Latte

Café frappé

Mocaccino frappé

Iced chocolat